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秋季是吃大閘蟹的好季節
而11月中則是品嚐有著蟹膏的公蟹為上選
在昆山出差時,公司買了40隻有足LA NEW(6兩)的公蟹,一隻要價rmb80~85
透過我們陳大廚的烹煮
首先,活的大閘蟹先在水槽裡讓它吐水
再來,放入水加米酒和薑後,計時約20分鐘
飽滿的色澤,鮮甜的口感令大家吃的不亦樂乎
每一個人的配額是三大隻
到最後一個晚上下來只啃了兩隻就從9:30吃到11:30了
雖然手也酸,口也酸但心是超滿足
在超市裡買的砂糖桔
雖然小小一顆,但甜份超足
記得第一次是過年後在東莞出差時吃到的
一口氣總得吃上5顆才過癮
當天晚上大家都在問
螃蟹配上桔子會不會過敏嗎???
答案是
不會!!!!!
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